自炊ご飯のネタ帳

野菜はその栄養もさることながら繊維質が大切

  • 白米は粉物より繊維質の点でおすすめ
  • パスタソースより丼の素をストック
  • 腸内菌のために整腸剤は欠かさずに

廃棄を出さないテクニック

  • 飽きたらテリヤキ
  • 余った野菜はすかさず漬物
  • お味噌汁の実は冷凍ストック
  • 出汁巻玉子を冷凍ストック
  • 味付け無しの具だくさんスープをストック
  • おにぎり基調のお弁当生活

効能を決めて食事

  • お腹の調子を整える
  • 風邪気味を解消する
  • スタミナをつける
  • デスクワークに効く

使える常備具材(当然野菜は季節依存)

  • 豚こま
  • ゴボウ(下ごしらえして冷凍)
  • ネギ(刻んで冷凍)
  • 玉ねぎ(長持ち)
  • 小松菜(刻んで冷凍)
  • キムチ
  • 豆腐
  • ちくわ
  • 葉付き大根(葉は刻んで冷凍)
  • アーモンド小魚
  • 中華丼の素
  • だし入り味噌
  • 白だし
  • 梅干し
  • 子持ち昆布
  • その他おにぎりの具材
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